Mozaik Kek (Yumuşacık Püf Noktalarıyla)

12-14 Kişilik 35dk Pişirme, 15dk Hazırlama
Mozaik Kek (Yumuşacık Püf Noktalarıyla)Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yumurta oda ısısında
• 1, 5 -2 su bardağı şeker ( tatlı seviyorsanız şekeri 2 bardak ekleyin)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt (oda ısısında)
• 3 su bardağı un
• 1, 5 kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kakaolu kısmı için;

• 1 yemek kaşığı kakao

Bardak ölçüsü 200 ml

Mozaik Kek (Yumuşacık Püf Noktalarıyla) (videolu) Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak yumurtaları ve şekeri çırpma kabında 2 dakika düşük ayarda 3 dakika yüksek ayarda, beyaz köpük köpük olana kadar çırpalım. Çırpma işlemi yaparken aynı yöne doğru çırpalım.
2. Daha sonra sıvı malzemeleri ekleyip, 1-2 dakika daha çırpalım.
3. Daha sonra un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyelim. Aynı yöne doğru unu yiyene kadar çırpalım.
4. Hamuru iki eşit parçaya bölelim ve kekin bir parçasına kakaoyu ekleyip karıştıralım. Kakao eklediğimiz için hamurun kıvamı katılaşacaktır. Bu aşamada 1 yemek kaşığı kadar süt ilave edip çırpabilirsiniz.
5. Kek kalıbını tereyağı veya margarin ile yağlayıp 1/2 kepçe sade hamur, sade hamurun tam ortasına 1/2 kepçe kakaolu hamurdan, aynı noktaya tekrar sade hamurdan dökelim. Bu şekilde bütün hamuru bitirelim.
6. Kekimizi önceden ısıttığımız 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirelim. Pişirme süresini kendi fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz.
7. Pişen keki fırından çıkarıp, 10-15 dakika dinlendirip servis tabağına ters çevirelim. Dilimleyip, servis yapalım. Afiyet şifa olsun.

Mozaik kek tarifi püf noktaları

• Kullanacağınız malzemelerin oda ısısında olmasına özen göstermelisiniz.
• 180 dereceye ayarlanmış fırında kapağını ilk yarım saat açmadan yaklaşık 40 dakikada pişirebilirsiniz. Verilen süre fırından fırına değişiklik gösterebilir.