- Katılım
- 7 Eki 2019
- Mesajlar
- 1,161
- Aldığı beğeni
- 23
- Puanları
- 38
- Konum
- Fransa
- Web sitesi
- www.belalim.net
12-14 Kişilik 35dk Pişirme, 15dk Hazırlama
Mozaik Kek (Yumuşacık Püf Noktalarıyla)Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet yumurta oda ısısında
- 1, 5 -2 su bardağı şeker ( tatlı seviyorsanız şekeri 2 bardak ekleyin)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt (oda ısısında)
- 3 su bardağı un
- 1, 5 kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Kakaolu kısmı için;
- 1 yemek kaşığı kakao
Mozaik Kek (Yumuşacık Püf Noktalarıyla) (videolu) Tarifi Yapılışı
- İlk olarak yumurtaları ve şekeri çırpma kabında 2 dakika düşük ayarda 3 dakika yüksek ayarda, beyaz köpük köpük olana kadar çırpalım. Çırpma işlemi yaparken aynı yöne doğru çırpalım.
- Daha sonra sıvı malzemeleri ekleyip, 1-2 dakika daha çırpalım.
- Daha sonra un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyelim. Aynı yöne doğru unu yiyene kadar çırpalım.
- Hamuru iki eşit parçaya bölelim ve kekin bir parçasına kakaoyu ekleyip karıştıralım. Kakao eklediğimiz için hamurun kıvamı katılaşacaktır. Bu aşamada 1 yemek kaşığı kadar süt ilave edip çırpabilirsiniz.
- Kek kalıbını tereyağı veya margarin ile yağlayıp 1/2 kepçe sade hamur, sade hamurun tam ortasına 1/2 kepçe kakaolu hamurdan, aynı noktaya tekrar sade hamurdan dökelim. Bu şekilde bütün hamuru bitirelim.
- Kekimizi önceden ısıttığımız 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirelim. Pişirme süresini kendi fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz.
- Pişen keki fırından çıkarıp, 10-15 dakika dinlendirip servis tabağına ters çevirelim. Dilimleyip, servis yapalım. Afiyet şifa olsun.
Mozaik kek tarifi püf noktaları
- Kullanacağınız malzemelerin oda ısısında olmasına özen göstermelisiniz.
- 180 dereceye ayarlanmış fırında kapağını ilk yarım saat açmadan yaklaşık 40 dakikada pişirebilirsiniz. Verilen süre fırından fırına değişiklik gösterebilir.